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◆国内産原木栽培椎茸100%
◆椎茸の香り良く美味しい

【使い方】
鍋物、煮物のだし・具材に。細かく砕いて茶碗蒸しに。

やさか協同農場の山を生かす椎茸栽培によって生産された原木栽培の椎茸です。

島根県弥栄村の里山の原木栽培しいたけを晴天の早朝採り、当日中に天日乾燥させ、仕上げに熱風でしっかり乾燥させます。ビタミンD2が火力乾燥だけの干し椎茸と比較して27倍多く含まれています。 鍋物や煮物、茶碗蒸し、出汁などにどうぞ。

やさか共同農場では山を生かす椎茸栽培を目指し、ナラやクヌギの植林も行ない、伐採から収穫まで環境保全に努めています。照葉樹のナラやクヌギの原木を山の中に寝かせて、ホダ場も含め、殺虫剤、殺菌剤は使わないで、春と秋の二回だけどっしりとした椎茸が収穫できる山の自然栽培です。

【製造工程】 原木の伐採→玉切り→植菌→仮伏せ→本伏せ→収穫→生椎茸→天日で6時間予乾→温風で機械乾燥→ふるい選別→手選別→包装→梱包→出荷


原材料:椎茸(島根産)

【開封前賞味期限】製造日より常温20ヶ月


販売元:有限会社やさか共同農場

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お問い合わせ&サポート
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