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ジェームス 初回限定 サックリング:92 ポイント フォリウム ピノ 2017 ランキング総合1位 ノワール リザーヴ 750ml

ジェームス・サックリング:92 ポイント フォリウム ピノ・ノワール リザーヴ [2017]750ml

3203円

ジェームス・サックリング:92 ポイント フォリウム ピノ・ノワール リザーヴ [2017]750ml



高密植による凝縮感のある果実味が魅力のピノ・ノワール!

フォリウム・ヴィンヤードは、2010年6月に岡田岳樹氏がニュージーランドの南島、マールボローのブランコット・ヴァレーに設立したワイナリーです。「高品質なワインを造る一番の近道は高品質なブドウを育てることです」と栽培・醸造家の岡田氏は語ります。畑での徹底した収量制限、除葉を始めとするキャノピーマネージメントを行い、秋には完熟した果実を全て手摘みで収穫します。収穫したブドウの個性を最大限に生かす為、醸造での人的関与を必要最小限に留め、フォリウム・ヴィンヤードのテロワールを反映させたワインを生産しています。

1haあたり4,200本植樹された畑は、粘土質と砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土から成っています。収穫後のブドウはステンレスタンクで醸造、熟成させ、マロラクティック発酵は行いません。

■テクニカル情報■
栽培面積0.6ha。植樹密度4,200本/ha。粘土質と、砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土。29hl/ha(2016年)。20hl/ha(2017年)。20hl/ha(2018年)。グイヨ仕立て。1996年植樹。ステンレスタンク醸造。フレンチオーク樽(新樽28%)19ヶ月間熟成。

Folium Vineyard Pinot Noir Reserve Marlborough
フォリウム ピノ・ノワール リザーヴ
生産地:ニュージーランド マールボロー
原産地呼称:G.I. MARLBOROUGH
ぶどう品種:ピノ・ノワール 100%
味わい:赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

ジェームス・サックリング:92 ポイント
FOLIUM PINOT NOIR MARLBOROUGH RESERVE 2017 Monday, October 8, 2018 CountryNew Zealand RegionMarlborough Vintage2017 Score 92
A more savory edge to this, in comparison to the standard bottling from here. This has earthy nuances across spicy red cherries, leafy notes and dried flowers. The palate flows in a laid-back mode with long, fine-grained tannins holding the soft, supple finish. Drink now.

ジェームス・サックリング:92 ポイント フォリウム ピノ・ノワール リザーヴ [2017]750ml

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Maruko Nakata Economics at University College London